Kocaeli Ansiklopedisi

ADEM GÜL

Madde no:23

Dönerci Adem, Esnaf

İzmit’te uzun yıllar döner denince akla gelen isim olan Adem Gül, 17 Ağustos 1922 tarihinde İzmit’in Hacıhızır Mahallesi’nde doğdu. Babası Makedonya’dan gelen Abbas Bey, annesi Saniye Hanım’dır. Babasını küçük yaşta kaybeden Adem Gül, 7 yaşında iken simit satarak başladığı çalışma hayatını 80 yaşına kadar sürdürmüştür. Kendisi 1934 yılında temeli atılıp 1936 yılında açılışı gerçekleştirilen SEKA Kâğıt Fabrikası kurulduğunda bu fabrikada çalışan ilk işçilerdendir. 1941 yılında Uzunbey köyünden Emine Hanım ile evlendi. Askerdeyken Altıncı Cumhurbaşkanı Fahri Korutürk’ün postalığını yaptı. 1945 yılında askerlik dönüşü esnaflığa atıldı, bir süre balıkçılık yaptı ve sonrasında 1945-1950 yılları arasında İzmit sahilinde belediye bahçesindeki büyük meyhaneyi işletti. 1951 yılında İstiklal Caddesi’ndeki Kızılay İşhanı’nın girişinde küçük bir işkembe çorbacısı açtı. Dükkânın ismini “Bir Tat Lokantası” olarak adlandırdı. Dükkânın arka tarafı boş bir arsa olduğundan lokantanın mutfağı bu arsada bulunmaktaydı. Adem Gül, bu dönemde yanında çalışan Bolulu Cemal Usta’dan döner yapmasını öğrendi ve bu sektöre girerek 1953 yılında İzmit’e ilk dönerciliği getirdi. Fethiye Caddesi ile İnönü Caddesi köşesinde dükkânı bulunan Kasap Selahattin Erkor’dan aldığı etleri akşamdan harca yatırır, sabahları terbiyelenmiş etleri şişe geçirerek, dönerini ateşin karşısına almaya başlardı. O yıllarda Kızılay’ın İzmit Şubesi Başkanı Hilmi Ege, Kızılay’a gelir elde etmek amacıyla arka taraftaki boş arsaya yeni dükkânlar yapmıştı. Kiralama yöntemi ile Adem Gül’ün dükkânı da büyümüş ve iki katlı hale gelmişti. Üst kata hem içeriden, hem de pasaj içerisinden merdivenle çıkılmaktaydı. Yaptığı dönerle sadece İzmit’te değil civar illerde de ün kazanan Adem Gül, Kızılay İşhanı’nın yenilenmek üzere yıkılmasından dolayı 1990 yılında buradaki lokantasını kapatmak zorunda kaldı. 1991 yılında Fethiye Caddesi Sabri Emek Sokak, Sabri Emek İşhanı Kat:1 adresinde yeni bir dönerci dükkânı açtı. On yıl süreyle bu lokantada İzmitli ve civar bölgelerdeki müşterilerine hizmet veren Adem Gül, 2001 yılına kadar bu mesleğini sürdürdü. Bu dönemde rahatsızlanarak dönerci dükkânını kapatmak zorunda kaldı. Ticari yaşamı dışında sosyal yardım faaliyetlerine de önem veren bir insandı. 20 yıl İzmit Kızılay Derneği Başkanlığı, 30 yıl Hacıhızır Mahallesi Muhtarlığı, 25 yıl İzmit Türk Hava Kurumu Başkanlığı yapmıştır. Hızırreis İlköğretim Okulu’nun yapımına önderlik etmiştir. 1995 yılında İzmit Rotary Kulübü tarafından Rotary Meslek Onur Ödülü ile onurlandırılmıştır. 2 Nisan 2007 tarihinde vefat etmiştir. İzmit’in Hacıhızır Mahallesi’nde bir sokağa Adem Gül’ün ismi verilmiştir. Dr. Ayten (d.1943), Nurten (d.1946) ve Nuray Gül (d.1952) isimlerinde üç kız çocuk babasıdır.

KAYNAKÇA

Hüseyin Erol, İzmit Esnaf ve Ticaret Tarihi, İzmit, 2013; Ayten Gül ile yapılan görüşme; https://kocaelihaberdunyasi.com/adem-gul-do-nerci-adem-baba/ (11.07.2021); https://www.ozgurkocaeli.com.tr/ haber/4400028/bes-yildizli-sokak (11.07.2021).

Resül NARİN

ADEM GÜL

Madde no:23

Kategoriler